Category Archives: Alimentazione

Proprietà della Quinoa, cos’è come si cucina e perchè mangiarla

La quinoa o Chenopodium quinoa è una pianta erbacea appartenente alla famiglia botanica delle Chenopodiaceae, a cui appartengono gli spinaci e le barbabietole. Si tratta di una varietà colturale molto apprezzata fin dai tempi degli Inca e, oltre ad essere l’emblema della sacralità, esprime sulla tavola la biodiversità e l’alto potere saziante. La coltura vegetale della Quinoa cresce sulle alture […]

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asparagi

Asparagi, proprietà nutritive e benefici, non solo per dimagrire

Verdi, bianchi o violetti gli asparagi sono ricchi di proprietà nutritive e benefici, tanto da renderli un utile complemento alla dieta. La pianta dell’asparago è perenne, originaria dell’India ma diffusa in tutta Europa, tanto da essere facile sia da trovare allo stato selvatico, sia da coltivare. Gli asparagi fanno parte delle Liliacee, la stessa famiglia della quale fa parte l’aglio. Si raccolgono […]

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avocado proprietà

Avocado proprietà, calorie, come si mangia e benefici

L’avocado è un frutto proveniente dall’America Centrale e Meridionale, dalle zone del Messico e del Guatemala fino alle coste dell’Oceano Pacifico. Il suo nome deriva dalla lingua nahuatl e significa “testicolo” e significa “testicolo”, a richiamare la forma del frutto. La polpa dell’avocado è di colore giallo pallido intorno al grosso nocciolo centrale e diventa sempre più verde mano a mano […]

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omega 3

Omega 3 benefici, proprietà e alimenti che lo contengono

Gli omega 3 sono acidi grassi essenziali particolarmente utili per la salute, tanto che sarebbe bene introdurli quotidianamente nella propria alimentazione vista l’ampia quantità di benefici che apportano al corpo ed alla psiche. Queste sostanze, che nello specifico si chiamano acidi grassi EPA e DHA, hanno effetti benefici sull’apparato cardiocircolatorio  e sulla salute di pelle ed ossa, contrastando l’insorgenza di […]

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Bacche di goji: proprietà, benefici, come si mangiano e controindicazioni

Le bacche di goji sono piccoli tesori preziosi della Lycium Barbarum, una pianta che cresce sugli altopiani asiatici di Mongolia, Cina e Tibet. In realtà, grazie alla sua diffusione, viene coltivata anche in altri Paesi come la Turchia e il Portogallo, ma è consigliato cercare i frutti nati e cresciuti dalle loro vere e proprie terre d’origine. I suoi frutti […]

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Zenzero proprietà

Zenzero, proprietà per dimagrire, benefici e controindicazioni: come usarlo

Originario di India e Malesia ma facile da coltivare anche nel clima del Mediterraneo, lo zenzero è una pianta molto apprezzata in cucina. La parte più ricca di proprietà, e quindi usata a scopi officinali, è il rizoma, ossia quella che viene impropriamente definita “radice”. Vediamo subito le proprietà e le controindicazioni dello zenzero, e tutto quello che c’è da sapere […]

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